在当前背景下，大众对于生猪的关注度越来越高，而在其种种需求中，相对来说购买健康的生猪是最为重要的一项。在市场上关于健康的生猪的语言甚嚣尘上，大家为了选购健康的生猪也更需要具有一定的鉴别能力和一些选购技巧，下面笔者就为大家推荐几个选购健康生猪的技巧。

#如何从外观上鉴别生猪的健康

其实在市面上有很多卖猪的商家都会将生猪的皮肤涂上一些药水，以达到瞒天过海的目的。因此在选购时需要格外留心观察它的外表，需要注意的是并非任何红润亮泽的猪皮都是健康的，所以在选购时需要从以下几个方面出发：

1. 先观察猪的耳朵，看其是否红润有光泽，而不是苍白无神；

2. 再观察猪的鼻子是否湿润，呈现健康的颜色；

3. 正视猪的眼睛，看其是否明亮有神；

4. 最后千万不要轻视一只猪的尾巴，其尾巴如葱状，表明生猪的情况良好。

#如何从猪的肌肉鉴别生猪的健康

肌肉是猪的重要组成部分，也是我们在选购生猪时需要注意的要点之一。

1. 猪肉的颜色：我们需要先了解一下猪肉的常见颜色，正常而言健康猪肉的颜色应为粉红色，如果是红色则说明生猪的健康状况并不理想；

2. 必要的嗅闻：健康猪肉不会有臭味，如果你闻到了一股腥臭味，那麻烦你要考虑和商家讨论一下了，孕妇和小朋友更应该注意；

3. 弹性和水分：一块健康的猪肉要具有一定的弹性和水分，这可以从猪肉切开后看出来。

#如何从猪的脂肪鉴别生猪的健康

脂肪是猪肉的主要带脂肪组织，选择健康的脂肪对于健康食品的选购尤为重要。在选购生猪时，我们可以从以下几个方面出发：

1. 观察脂肪的颜色：对于健康的生猪，其脂肪颜色呈为浅粉色，而不是发白或者灰色；

2. 观察猪皮和脂肪的协调程度：健康的生猪皮和肉脂肪组织协调程度比较高，而不是猪皮到处都是肉脂肪。

在选购时，我们也可以选择有相关证书和资格的专业机构等认证渠道，提高我们选购食品的安全性。

种种证明我们选购健康猪肉的要求越来越高，同时作为消费者我们也需要更好地了解选购的原则和技巧，另外我们也需要有足够的消费能力去选择更为健康的食品。