嘉善红心，是一种独特的羊肉制品，其产地为浙江嘉善县。与普通羊肉不同的是，嘉善红心选用的是新鲜的羊心肉，并经过多次腌制与卤制，在制作过程中没有加入任何的防腐剂等添加剂，因此具有浓郁的肉香和独特的口感，是一道颇为受欢迎的美食。但近年来，由于生产